びば趣味日記

いよいよコイツの出番です。

先日、エアコンとあわせて掃除をしてスタンバイしておいて正解でした。
我が家は一年を通して壁掛け扇風機が活躍しています。

今年の夏はエアコンを使わない～！
ということで手始めにグリーンカーテンを設置することにしました。
見た目で楽しめるマンデビラと
収穫の楽しみがあるキュウリの二刀流に決定(゜-゜)！

自宅の南側にはネットを覆い、準備万端。
平均気温が15度を超えてきた先週に若苗を定植しました。


ところが②、
おととい見たらなんとキュウリの下葉3枚ほど、
全部の株に白いカビのように粉をふった状態になっているではないですかっ！
すぐさま苦土石灰の粉末を直接株に散布・・・・
後はほったらかし・・・。・・・。( _ _ ).。oＯ


今日、見たら完治していました。
意外に苦土石灰の粉末はイロイロな病気治療に使えます。
持っていると何かと便利なアイテムです。
やっぱり殺菌剤や化学的な農薬は使いたくは無いですからね。



コーンフラワーにお客さん来てましたよ↓

午後からは畑に出撃です。

今日はトマト（桃太郎ファイトと黄寿）の若苗に一番花が付いたので
こいつらを定植してジャガイモにつくテントウムシダマシの捕殺がメイン作業です。


収穫は時無五寸（ニンジン）の間引きと生薬石鹸用のコーンフラワーとイタリアンパセリでした。
来週ぐらいから地植えのルッコラやサラダあかりのベビーリーフが収穫できそうですよ。



今年から手間と肥料の節約＆微生物群が充実した土作りを目標に不耕起栽培を試しています。
微生物群が充実すると連作障害も出にくいらしいので土質データと気象データをあわせてしっかりとってみたいと思ってます。

そういえば春菊の花が咲きました(汗)
まだまだ脇芽がおいしくいただけるので粘ってます。



来週は育苗中のオクラの若苗とパプリカ(4種)の若苗の様子を見て定植です。

今日は嫁のエレクトーンやサックスのレッスンもない日曜日なので
たまにはと思い午前中は家族サービスすることにしました。

以前、チビを軽トラに乗せて二人で函南の山奥にある”オラッチェ酪農王国”へ行ったのです。
どうやらハマったらしくその日以来『オラッチいこうね♪』と毎日のように言っていたので
目的地はオラッチェに決定。

ココは何がいいって入場料は無料です。
牛やヤギ、ヒツジ、ポニー、ウサギなどイロイロいるので
子供と一緒に半日つぶすにはもってこいですよ。
あっ！しかも日曜日でも空いてるので気を使わなくて良いとこもおすすめ。
午前中なら野菜の直売もやっているので散策するのも良いですね。






嫁が得意げに竹馬を乗りこなしてます。



チビにはまだ無理かな？

先日、友人に頼んで無理や鹿肉をゲットしました。

実は燻製をやりたくて一式そろえたのです。
せっかくセージやタイム、オレガノなど燻製に使えるハーブもあることですし
やってみない手はないと思いまして・・・σ(^_^;

手始めに鹿肉のジャーキーを作ってみました。
醤油・塩・ワイン・ニンニク・セージ・イタリアンパセリに一晩漬け込んで
干して水分を飛ばしたものを60～80℃で1時間ほど燻しました。





塩加減を見るのを忘れて燻し始めてしまいましたが、意外に美味でした。
お酒が好きな人にはたまらないかもしれませんね。

チップを入れてからの温度調整がちょっとしくじりまして
チップに火がついてしまい一部肉が焦げてしまったのが残念でした。
ですが、温度調整のコツはつかんだので次回は期待大です(・∀・)９

おおっ友よ！また鹿肉待ってるよ！

我が家の甘いもの・・・といえば干し芋やおからクッキーなど
チビのためにも出来るだけ手作りのものをみんなで食べています。

ですが久しぶりにと～っても甘いものが食べたくなりました。
そこで市販のホットケーキミックスを買いに出かけたのですが、
お店で”生クリーム”が目に入ってしまい即購入！
あとで嫁に『余計なものばかり買って!!!』と怒られてしまいました…┐(￣ー￣)┌

んで、作り始めてココアがあることを思い出し生地に混ぜてココアホットケーキにして
さらに皮が黒くなってしまったバナナを冷蔵庫で発見！
間に挟み、生クリームでゴッテゴテにしてーハイっ完成＼（◇＾＼）（／＾◇）／

平均気温も15℃前後になり、畑のハーブも元気よく育っています。




来週から夏野菜の若苗を畑に順次定植する予定ですが、
天気が心配ですね。

以前はサックスの音圧に怖がっていたチビが、
最近ではかなり慣れ『自分にも吹かせろ！』とせがんでくるまでになりました。

これで将来はサックスプレーヤーかな( ´ ▽｀ )ノ

夕食後、ちょっとデザートが食べたくなりまして
ココア大福をサクっと作ってみました。




★材料★
・お餅×5個
・オリゴ糖※ブラウンシュガーなどでも可×大さじ5杯(お餅1個に対して1杯)
・ココア×確か大さじ３杯（もっと多くても良かったです)

★レシピ★
①お餅を水に濡らしてレンジで2~3分温めます。
②やわらかくなった餅を良くこねてオリゴ糖とココアを混ぜます。
③ひたすら均等になるように混ぜます(*´Д｀)=з
④片栗粉を手と器にふり、混ぜた餅を適当なサイズに手で分けていきます。
⑤完成ー( ´ ▽｀ )ノ

中にイチゴやチョコを入れても良いかも(￣- ￣ )

家族には好評ですたｗ

嫁がサックスに使用するメタルのマッピを購入しました。
ハンドメイドらしくお値段も・・・＼（°o°；）/

吹かせてもらったらこれがなかなか良いではないですか。
だいぶ音が出しやすかったです。
数年ぶりにホールニューワールドを吹こうとしましたが・・・＿|￣|○ il||li

どんなものでも道具に助けられるってことありますね。
なか②良い買い物だったのではないでしょうか。